broiled / roast — приготовленный на гриле
mashed — пюре [maSH]
pickled — маринованный [ˈpikəld]
poached — слегка отваренный [pōCH]
smoked — копченый [smōk]
steamed — приготовленный на пару [stēmd]
stuffed / glazed — фаршированный / глазурованный
Способы приготовления пищи baked / fried — жареный boiled — отварной [boil] braised / stewed — тушенный
